Хлорид магния Е511: описание, применение, инструкция, польза и вред

Хлорид магния – это достаточно распространенная пищевая добавка, обладающая длинным перечнем полезных свойства. В первую очередь данное вещество способствует сохранению молодости, оказывая положительное воздействие не только на внешний вид человека, но и на состояние его организма в целом – оно нормализует работу многих систем, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, помогает в борьбе с инфекционными заболеваниями. Причем хлорид магния оказывает положительное воздействие на представителей всех возрастных групп – его присутствие в рационе важно как для детей, так и для взрослых и пожилых людей.

Кроме того, хлорид магния оказывает положительное влияние на эмоциональное состояние человека, он помогает в борьбе с депрессивными состояниями и головокружениями, а также наполняет человека энергией, что особенно важно в зимний период, когда практически каждый испытывает хроническую усталость. Однако прием хлорида магния не рекомендуется сочетать с приемом антибиотиков, поскольку вещество склонно снижать их эффективность.

В качестве пищевой добавки хлорид магния выполняет роль стабилизатора, консерватора и эмульгатора. В составе продуктов питания он обозначается под индексом Е511.

Что такое хлорид магния: его особенности

Хлорид магния – это неорганическое соединение. Внешне он представляет собой гигроскопичные кристаллы белого цвета или полностью бесцветные, прозрачные. Запах у хлорида магния полностью отсутствует. Соединение прекрасно растворяется в воде и в спирте. Процесс разложения начинается при повышении температуры до отметки в 300 градусов. Плавиться вещество начинает при достижении отметки в 713 градусов.

Хлорид магния с легкостью вступает в реакции с солями, в состав которых входят катионы, способные образовывать нерастворимую соль с анионом хлора.

В состав хлорида магния входят две составляющие: хлор и магний. Вещество широко применяется в самых разных отраслях промышленности, оно способно нести пользу человеческому организму и нормализовать многие внутренние процессы.

В случае дефицита хлорида магния в организме может развиться длинный перечень различных заболеваний.

Трансдермальное введение магния в организм

Дефицит магния может привести к тому, что наша дыхательная, экскреторная, лимфатическая, пищеварительная и иммунная системы, не говоря уже о мышечной, скелетной и репродуктивной системах, а также об обмене веществ, не будут работать оптимально. Дефицит магния может быть причиной или, по крайней мере, одной из причин многих заболеваний.

С другой стороны, баланс магния повышает общее самочувствие и сопротивляемость стрессам и простудам.

Причины дефицита магния в организме

Повышенная экскреция магния бывает вызвана сильным потоотделением, например, во время физической работы, во время занятий спортом или при посещении сауны, но также и употреблением алкогольных напитков.

Пониженная способность организма усваивать магний может быть обусловлена, чрезмерным содержанием жира и белка в рационе. Даже диарея может оказать негативное влияние на баланс магния в организме.

Существует целый ряд условий, которые требуют повышенной потребности в магнии:

• Беременность и кормление грудью. Суточная потребность в магнии составляет не менее 310 мг магния для беременных и 390 мг для кормящих женщин. Косвенным фактом, что имеется дефицит этого элемента, является то, что беременные и кормящие женщины часто жалуются на судороги мышц.
• Интенсивные периоды физического и умственного напряжения могут быть преодолены только при наличии достаточного количества магния в организме.
• Спортсменам нужно достаточное количество магния для мышечной работы и быстрой регенерации после тренировок.

При пероральном приеме усваивается от 30 до 50 процентов магния, тогда как внешнее значение составляет до 100 процентов: магний полностью поглощается кожей и оттуда попадает в кровоток.

Эффективность приема магния обратно пропорциональна его количеству. Это означает, что если вы принимаете 400 мг магния за раз, ваше тело сможет потребить не более 50%.

Также важно знать, что способность организма абсорбировать магний через кишечник снижается, когда существующий дефицит магния превысил определенный предел и уже начинает проявлять симптомы. Абсорбция магния в кишечнике значительно снижается с возрастом и в случае желудочно-кишечных расстройств, таких как нарушение кишечной флоры и грибковые инфекции в кишечнике (в результате применения антибиотиков и других препаратов).

Во всех этих случаях получение магния в форме трансдермального (через кожу) введения имеет особое значение.

Нанесение на кожу (например, приём ванны или ванны для ног, распыление в виде масла или в виде лосьона) дает существенные преимущества. Магний обходит всю пищеварительную систему и попадает прямо в кровоток, а оттуда в клетки.

Пероральный прием магния для восполнения дефицита занимает несколько месяцев, в то время как «трансдермальное применение» действует намного быстрее.

Преимущества «наружного применения» по сравнению с «пероральным приемом»:

• 100% магния усваивается организмом;
• отсутствие нежелательных побочных явлений в виде расстройства желудка и диареи.

Формула хлорида магния и его свойства

Хлорид магния – это неорганическое соединение белое, серо-белое или полностью бесцветное, иногда может иметь слабый желтоватый или коричневатый оттенок, свидетельствующий о наличии дополнительных примесей в составе.

Формула хлорида магния:

MgCl2

Рассматриваемое вещество прекрасно растворяется в обычной воде при любой температуре, а также в спиртовой среде. При попадании в жидкий аммиак вещество остается неизменным.

При смешивании с водой хлорид магния образует кристаллогидраты.

Соединение обладает высоким показателем гигроскопичности.

Хлорид магния и его водный раствор принадлежат к умеренно опасным веществам, то есть, к 3 классу опасности. Вышеназванные соединения способны оказывать раздражающее воздействие на кожный покров и слизистые оболочки.

Водный раствор хлорида магния не горюч, пожаро- и взрывобезопасен, не принадлежит к категории токсических веществ.

Физические свойства хлорида магния

Химические свойства хлорида магния

Химические свойства вещества аналогичны химическим свойствам металлов.

Реакции с хлоридом магния

Хлорид магния реагирует аналогично металлам. Так, веществу характерны следующие реакции:

Взаимодействие с кислородом в условиях повышенной температуры с образованием оксида магния:

3MgCl2 + O2 → MgO + Mg2OCl2 + 2Cl2 (t ≈ 500 °C)

Взаимодействие с гидроксидом натрия с образованием хлорида натрия и гидроксида магния. Для правильного протекания реакции рекомендуется применения разбавленного раствора гидроксида натрия:

MgCl2 + 2NaOH → Mg(OH)2 + 2NaCl

Взаимодействие с гидроксидом кальция с образованием хлорида кальция и гидроксида магния:

MgCl2 + Ca(OH)2 → Mg(OH)2 + CaCl2

Взаимодействие с карбонатом натрия и обычной водой с образованием дигидроксида-карбоната магния, оксида углерода и хлорида натрия:

2MgCl2 + 2Na2CO3 + H2O → Mg2(OH)2CO3 + CO2 + 4NaCl

Взаимодействие с ортофосфатом лития с образованием хлорида лития и ортофосфата магния:

2Li3PO4 + 3MgCl2 → 6LiCl + Mg3(PO4)2

Взаимодействие с ортофосфатом натрия с образованием ортофосфата кальция и хлорида натрия:

2Na3PO4 + 3MgCl2 → Mg3(PO4)2 + 6NaCl

Взаимодействие с нитратом серебра, по завершению реакции образуются нитрат магния и хлорид серебра:

MgCl2 + 2AgNO3 → Mg(NO3)2 + 2AgCl

Реакция электролиза с разложением на магний и хлор:

MgCl2 → Mg + Cl2

Получение хлорида магния

Наиболее распространенным способом получения хлорида магния считается обезвоживание бишофита до MgCl2 ⋅ 2H2O, после чего осуществляют дегидратацию в токе хлороводорода при температуре в диапазоне от 100 до 200 градусов.

Производство хлорида магния осуществляется при восстановлении титана из тетрахлорида, вещество выделяется в качестве побочного продукта.

В нормальных условиях хлорид магния образуется в ходе взаимодействия чистого магния с влажным хлором.

Получить вещество можно посредством смешивания карбоната лития с соляной кислотой.

Возникновение [ править ]

Химический состав морской соли

Содержание магния в естественной морской воде составляет от 1250 до 1350 мг / л, что составляет около 3,7% от общего содержания минералов в морской воде. Минералы Мертвого моря содержат значительно более высокое содержание хлорида магния — 50,8%. Карбонаты и кальций необходимы для роста кораллов , коралловых водорослей , моллюсков и беспозвоночных . Истощение магния может быть вызвано мангровыми растениями и чрезмерным использованием известковой воды, а также превышением естественных значений кальция, щелочности и pH . [18] Наиболее распространенной минеральной формой хлорида магния является его гексагидрат, бишофит. [19][20] Безводное соединение встречается очень редко, например, хлормагнезит. [20] Гидроксиды хлорида магния, коршуновскит и непскоит также очень редки. [21] [22] [20]

Допустимые нормы употребления хлорида магния

Хлорид магния представляет собой одно из наиболее важных соединений для человеческого организма: примерно 60% вещества содержится в костях и зубах, еще 20% соединения приходится на мышечные ткани и еще 20% – на ткани и мозг. Соответственно, крайне важно поддерживать достаточное количество хлорида магния в организме: его дефицит чреват проблемами с зубами, повышению хрупкости костей, ухудшению работы мозга.

Наиболее часто дефицит хлорида магния встречается у взрослого и пожилого населения.

Суточная норма хлорида магния различается в зависимости от пола и состояния здоровья человека. Так, взрослым мужчинам специалисты рекомендуют ежедневно употреблять от 350 до 400 мг соединения, взрослым женщинам – 300-350 мг, а беременным женщинам и девушкам – 500 мг.

Перед началом применения хлорида магния необходимо проконсультироваться у специалиста – он назначит конкретный препарат и необходимую дозировку, исходя из вашего возраста, пола, состояния здоровья и особенностей жизни.

Содержание

• 1 Состав, подготовка и общие свойства
• 2 Приложения 2.1 Предшественник металла Mg
• 2.2 Защита от пыли и эрозии
• 2.3 Поддержка Catalyst
• 2.4 Контроль льда
• 2.5 Питание и медицина
• 2.6 Кухня
• 2.7 Садоводство и садоводство

Сферы применения хлорида магния

Применение в пищевой промышленности

Больше половины от всего производимого в мире хлорида магния задействуется в пищевой промышленности. Особенно сильно пищевая добавка полюбилась японцам: дело в том, что они потребляют соевое молоко и сыр тофу в огромных количествах, а для их производства необходим хлорид магния.

Хлорид магния в качестве загустителя и эмульгатора можно обнаружить в составе следующих продуктов питания:

• всевозможных солений (огурцов, перца, томатов, кабачков, капусты, грибов и всего, что только можно закатать в банки);
• сладких газировок, не содержащих спирта;
• пекарских дрожжей, применяемых для производства хлебобулочных изделий;
• молочной продукции (сладких йогуртов, глазированных сырков, сладких детских творожков, молока и молочных напитков с различными вкусовыми и ароматическими добавками);
• фруктовых и ягодных компотов, различных джемов и сиропов;
• тофу;
• детском питании.

Вещество отвечает за поддержание требуемой консистенции и увеличение срока годности производимой продукции.

Фармацевтическая промышленность

В современном мире производится масса лекарств, включающих в свой состав хлорид магния. Обнаружить его вы можете в составе таблеток, порошков, хлопьев, гранул и растворов. Вещество служит, в первую очередь, источником ценного для человеческого организма магния, принимающего активное участие практически во всех процессах жизнедеятельности.

Вещество часто вводят в состав косметологических и дерматологических лекарственных средств, в состав солей для ванн.

Огромной популярности добавка достигла в офтальмологии, стоматологии и лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Другие сферы применения

Кроме того, хлорид магния применяется в следующих отраслях промышленности:

Иные сферы производства, где может использоваться Е511

Спектр отраслей промышленности, в которых применяется магния хлорид, действительно широк:

• строительство (компонент для изготовления магнезиальных стяжек и полов, ксилолитовых плит, пенобетона, газобетона, стекло-магниевых листов и некоторых других материалов);
• коммунальное хозяйство (реагент для борьбы с гололёдом и снежными сугробами, антиобледенитель, эффективно предотвращает образование льда при температуре от -35 градусов Цельсия);
• текстильная промышленность (стабилизатор в процессе окраски тканей и ковров);
• лесное хозяйство (для тушения пожаров как замедлитель горения, также наносится на деревянные покрытия для предотвращения возгорания);
• животноводство, растениеводство (кормовая добавка для птиц, домашнего скота, подкормка для растений);
• нефтегазовая отрасль (компонент глушильных и буровых растворов).

Влияние хлорида магния на организм человека

Хлорид магния – это важный участник многих процессов, происходящих в человеческом организме: в частности, он отвечает за правильность протекания обмена веществ, усвоение жирных кислот и белков, выработку простагландинов, нормализацию уровня содержания калия и натрия.

Специалисты рекомендуют ввести его в свой рацион в следующих случаях:

• при диагностике хронических остеохондроза и остеоартроза;
• гипомагниемии;
• заболеваниях суставов;
• нарушениях в работе нервной системы;
• в качестве средства для профилактики катаракты;
• при некоторых заболеваниях кожного покрова.

Фармакологическое действие хлорида магния

Рассматриваемую добавку, как можно понять их вышенаписанного, назначают в разных случаях. Такое широкое применения обусловлено не менее широким спектром действия вещества. Так, хлорид магния способен оказывать противовоспалительное, метаболическое и бактерицидное свойства.

Вещество способствует передаче нервных импульсов, поэтому аппликации с ним помогают облегчить состояние пациента при заболеваниях суставов и позвоночника, а также сердечно-сосудистой и нервной систем.

Полезные свойства хлорида магния

Хлорид магния поступает в организм с пищей и легко всасывается из стенок тонкого кишечника. Добавка является биологически активным продуктом, способным оказывать противовоспалительное, болеутоляющее и иммунотропное действия.

Положительное воздействие хлорид магния оказывает на состояние суставов и соединительных тканей: при их воспалении или возникновений болевых ощущений вследствие разного рода повреждений, добавка способна ускорить процесс регенерации и улучшить состояние человека. Поэтому специалисты рекомендуют применять хлорид магния при остеохондрозе и остеоартрозе, а также при радикулите и артрите.

Хлорид магния способен оказывать положительное воздействие на состояние кожи и ногтей: при регулярном применении добавки наблюдается значительное улучшение состояния кожи, уменьшение количества высыпаний, выравнивание тона лица и появление красивого здорового блеска. Хлорид магния может снизить дискомфорт при возникновении аллергических реакций.

Кроме того, вещество нормализует работу нервной системы, снижает последствия стрессовых состояний, помогает в борьбе с затяжными депрессивными состояниями. Хлорид магния рекомендован при хронической усталости.

Данное соединение способно нормализовать кислотность организма, что позволяет предотвратить развитие длинного перечня различных заболеваний. Добавка выводит кислоту, которая накапливается в почках, благодаря чему нормализуется их работа.

Хлорид магния отвечает за правильную работу мозга и передачу нервных импульсов.

Особенно полезна добавка для людей, ведущих активный образ жизни: она помогает снизить дискомфорт при повреждениях мышц, судорогах и мышечной усталости.

Хлорид магния улучшает работу иммунной системы, что особенно важно в осенний период, когда велик риск возникновения простудных и инфекционных заболеваний.

Вред хлорида магния

Несмотря на длинный перечень полезных свойств, определенный вред от употребления хлорида магния тоже существует. Перед началом применения добавки рекомендуется проконсультироваться у специалиста.

Строго не рекомендуется вводить в свой рацион хлорид магния тем, кто страдает диареей – возможно проявление эффекта слабительного.

При наличии заболеваний почек не стоит злоупотреблять хлоридом магния – он может повлечь за собой развитие почечной недостаточности.

Инструкция по применению хлорида магния

Хлорид магния как лекарство

Хлорид магния в качестве лекарственного препарата назначают как внутривенно, так и внутримышечно. Инфузионные растворы не подлежат продолжительному хранению и должны быть использованы сразу после приготовления – в противном случае велик риск получения вреда, а не пользы. При инфузионном ведении рекомендуется разводить препарат раствором хлорида натрия и глюкозой.

При внутривенном введении препарата суточная доза препарата составляет 72 мл.

Хлорид магния в качестве пищевой добавки

Большая часть хлорида магния используется в фармацевтической сфере, однако пищевая промышленности не стремится ей уступать. Особенно сильно добавкой увлеклись японцы, употребляющие огромное количество соевого сыра и соевого молока, в которых содержится добавка.

В качестве самостоятельной пищевой добавки хлорид магния реализуется в форме таблеток. Употреблять его можно прямо так, а можно и в виде раствора. Для этого потребуется 1 литр воды, 30 граммов хлорида магния и 1 ложка крепленого вина.

Суточная доза препарата должна устанавливаться специалистом на основе состояния здоровья и возраста пациента.

Максимально допустимая суточная норма хлорида магния -350 г.

Примечания и ссылки [ править ]

Примечания

1. Holleman, AF; Виберг, E.Академическая пресса неорганической химии
   : Сан-Диего, 2001. ISBN 0-12-352651-5 .
2. Уэллс, AF (1984) Структурная неорганическая химия
   , Оксфорд: Clarendon Press. ISBN 0-19-855370-6 .
3. См. Примечания в Rieke, RD; Тюки, SE; Hudnall, PM; Бернс, Т.П .; Poindexter, GS «Высокоактивный магний для приготовления реагентов Гриньяра: 1-норборнановая кислота», Organic Syntheses
   , Сборник том 6, стр. 845 (1988). «Архивная копия» (PDF) . Архивировано из оригинального (PDF) 30 сентября 2007 года . Проверено 10 мая 2007 . CS1 maint: заархивированная копия как заголовок ( ссылка )
4. ^ а б Маргарет Сигер; Вальтер Отто; Вильгельм Флик; Фридрих Бикельгаупт; Отто С. Аккерман. «Соединения магния». Энциклопедия промышленной химии Ульмана
   . Вайнхайм: Wiley-VCH. DOI : 10.1002 / 14356007.a15_595.pub2 .
5. Н. Н. Гринвуд, А. Эрншоу, Химия элементов
   , Pergamon Press, 1984.
6. ↑
   Hill, Petrucci, McCreary, Perry,
   General Chemistry
   , 4-е изд., Pearson / Prentice Hall, Upper Saddle River, Нью-Джерси, США.
7. «Руководство по выбору и применению паллиативной пыли» . Fs.fed.us . Проверено 18 октября 2021 .
8. https://www.nrcs.usda.gov/Internet/FSE_DOCUMENTS/stelprdb1043546.pdf
9. Деннис Б. Малпасс (2010). «Коммерчески доступные алкилы металлов и их использование в полиолефиновых катализаторах». В Ray Hoff; Роберт Т. Мазерс (ред.). Справочник по катализаторам полимеризации переходных металлов
   . John Wiley & Sons, Inc., стр. 1–28. DOI : 10.1002 / 9780470504437.ch1 . ISBN 9780470504437.
10. Норио Кашива (2004). «Открытие и прогресс катализаторов TiCl 4 на основе MgCl 2 ». Журнал Polymer Science A
    .
    42
    (1): 1–8. Bibcode : 2004JPoSA..42 …. 1K . DOI : 10.1002 / pola.10962 .
11. Jain, J., Olek, J., Janusz, A., and Jozwiak-Niedzwiedzka, D., «Влияние солевых растворов для борьбы с обледенением на физические свойства бетона для дорожных покрытий», Протокол исследования транспорта: Журнал Совета по исследованиям транспорта, № 2290, Совет по исследованиям транспорта Национальной академии, Вашингтон, округ Колумбия, 2012 г., стр. 69–75. DOI : 10.3141 / 2290-09 .
12. Дай, HL; Zhang, KL; Сюй, XL; Yu, HY (2012). «Оценка воздействия химикатов против обледенения на почву и водную среду» . Науки об окружающей среде
    .
    13
    : 2122–2130. DOI : 10.1016 / j.proenv.2012.01.201 .
13. Агентство пищевых стандартов . «Текущие добавки, одобренные ЕС, и их номера E» . Проверено 22 марта 2010 года .
14. «Включено в список ингредиентов для гипоаллергенной смеси для младенцев Similac с железом (Abbott Nutrition)» . abbottnutrition.com . Проверено 22 июля 2013 .
15. «Сравнение сульфата магния и ЭТОГО хелатных брызг для листьев Mg». Канадский журнал растениеводства
    . 1970-01-01. DOI : 10.4141 / cjps85-018 .
16. «Токсичность хлорида магния в деревьях» . Ext.colostate.edu . Проверено 18 октября 2021 .
17. «Эффект внекорневого и почвенного применения магния на бактериальную пятнистость листьев перца» (PDF) . Проверено 18 октября 2021 .
18. «Аквариумная химия: магний в рифовых аквариумах — продвинутый аквариумист | Журнал и блог аквариумиста» . Advancedaquarist.com. 2003-10-15 . Проверено 17 января 2013 .
19. https://www.mindat.org/min-681.html
20. ^ а б в https://www.ima-mineralogy.org/Minlist.htm
21. https://www.mindat.org/min-2256.html
22. https://www.mindat.org/min-7189.html
23. «Публикации — ExtensionExtension» . Ext.colostate.edu. Архивировано из оригинала на 2015-09-24 . Проверено 18 октября 2017 .
24. «Сухопутный локомотив: проблемы с питательной водой» . Аргус
    . 1927-03-21 . Проверено 11 марта 2014 .

Рекомендации

• Справочник по химии и физике
  , 71-е издание, CRC Press, Анн-Арбор, Мичиган, 1990.

Класс опасности хлорида магния и особенности ее хранения

Хлорид магния принадлежит к 3 классу опасности. То есть, к умеренно опасным веществам. Летальная доза подобных соединений составляет 2500 мг/кг

Хлорид магния не токсичен, полностью стерилен, пожаро- и взрывобезопасен, абсолютно гигиеничен, не образует пыли.

Упаковывают пищевую добавку в плотные полиэтиленовые мешки по 25 кг в каждом или в специальные пластиковые контейнеры массой от 0,5 до 1 т. Возможны упаковка и в другие емкости и материалы – все зависти от требований потребителя.

Допускается перевозка хлорида магния всеми существующими видами транспорта. Срок хранения достигает 12 месяцев.

Как приобрести

Предлагаем купить гексагидрат хлорида магния квалификации «чда» в магазине «ПраймКемикалсГрупп». Вы можете выбрать: • фасовку 900 г или 25 кг; • способ оформления заказа; • способ доставки (почтой, транспортной компанией, самовывозом).

Выберите нужный товар, нажмите кнопку «Купить», заполните все появляющиеся формы.

Кроме этого, реактив можно заказать по телефону, через электронную почту или мессенджеры WhatsApp и Telegram (тел. +7(929) 635 82 73). Все контакты указаны в соответствующем разделе и внизу страницы.